BBQ Seminar „Iss ja wie im Urlaub“

o   Theorie

  • Unterschiede Gasgrill, Holzkohlegrill und der verschieden Smokern
  • Verschiedene Grillarten, direkt, indirekt, rückwärts Grillen, Smoken
  • Einführung in BBQ Gewürzwelt mit Rub Tasting

o   Praxis

  • Richtiges anzünden Grills mit Holz und Kohle
  • Reinigen des Grillrostes
  • Vorbereiten der Grills fürs direkte und indirekte Grillen

o   Grillen authentisch Mediterran

  • Cevapcici eine authentische kroatische Variante
  • Souvlaki vom Schwein wie auf Evia
  • Bifteki ungefüllt und gefüllt mit Feta
  • Kalbskottelets mediterran gewürzt und richtig gegrillt
  • Kontosouvli vom Drehspieß
  • Gesmokte Lammkeule mediterran
  • Tzatziki ala Ana
  • Mediterraner warmer Bauernsalat
  • Gegrillte Kartoffeln
  • Saisonale Nachspeise

Dauer ca. 5 Stunden
Preis 99,00 € pro Person*

*Inklusive MwSt. und allen Getränken (Bier, Wasser, Wein, Cola, Apfelschorle)