Smoker Seminar „Getz rauchtet“

o   Theorie

• Unterschiede Gasgrill, Holzkohlegrill und der verschieden Smokern
• Verschiedene Grillarten, direkt, indirekt, rückwärts Grillen, Smoken
• Einführung in BBQ Gewürzwelt mit Rub Tasting

o   Praxis

• Richtiges anzünden der Smoker mit Holz und Kohle
• Reinigen des Grillrostes
• Vorbereiten der Grills fürs direkte und indirekte Grillen

o   Grillen

• Pulled Chicken aus dem Smoker
• Weiterverarbeitung zum Pulled Chicken Burger oder Pulled Chicken stuffed Muffin
• BBQ RIBS 3-2-1 mit unserem Magic Dust
• Chicken Wings Ruhrpott BBQ Style
• Coleslaw amerikanischer Krautsalat
• Gesmoktes Rindersteaks rückwärts und vorwärts gegrillt
• Cowboybohnen aus dem Dutch Oven
• Lachs aus dem Smoker
• Smoked Sausage
  
• Saisonale Nachspeise
  

Dauer ca. 7 Stunden
Preis 119,00 € pro Person*

*Inklusive MwSt. und allen Getränken (Bier, Wasser, Wein, Cola, Apfelschorle)