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März 2020

Steak Seminar Beef Deluxe

März 14 @ 15:00 - 20:00
BBQ Schmiede Essen, Spichernstrasse 33-25
Essen, 45138 Deutschland
+ Google Karte
109€ 15 Karten verfügbar

o   Theorie Unterschiede Gasgrill, Holzkohlegrill und Smoker, Kamado, Pelletsmoker Verschiedene Grillarten, direkt, indirekt, rückwärts Grillen, Smoken Einführung in BBQ Gewürzwelt mit Rub Tasting Richtiges anzünden der Grillkohle o   Praxis Richtiges anzünden der Grillkohle Reinigen des Grillrostes Vorbereiten der Grills fürs direkte und indirekte Grillen o   Grillen US Ball TIP – Auf Baguette mit Trüffelspiegel Vitello Tonnato aus dem Smoker Flank Steak Roulade als Fingerfood Tomahawk Steak zum Tasting Onglet /Hanging Tender zum Tasting aus dem Beefer Picanha vom Drehspieß Rinderfilet…

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BBQ Seminar „Mach ma Langsam“ 2020

März 21 @ 15:00 - 20:00
BBQ Schmiede Essen, Spichernstrasse 33-25
Essen, 45138 Deutschland
+ Google Karte
99€ 15 Karten verfügbar

o   Theorie Unterschiede Gasgrill, Holzkohlegrill und Smoker, Kamado, Pelletsmoker Verschiedene Grillarten, direkt, indirekt, rückwärts Grillen, Smoken Einführung in BBQ Gewürzwelt mit Rub Tasting Richtiges anzünden der Grillkohle o   Praxis Richtiges anzünden der Grillkohle Reinigen des Grillrostes Vorbereiten der Grills fürs direkte und indirekte Grillen o   Grillen Smoked Pork Chops BBQ RIBS 3-2-1 mit unserem Magic Dust Chicken Wings Ruhrpott BBQ Style Gesmokte und gegrillte Rindersteaks Armadillon Eggs oder Bacon Barrolls Stuffed Beer Can Burger Tasting von Daily Specials Saisonale Nachspeise…

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April 2020

BBQ Seminar “Kalo Pascha” – griechisches Ostern BBQ

April 18 @ 15:00 - 20:00
BBQ Schmiede Essen, Spichernstrasse 33-25
Essen, 45138 Deutschland
+ Google Karte
115€ 12 Karten verfügbar

Das griechische Osterfest wird anders als unser katholisches Ostern berechnet. Beim gr. orthodoxem Osterfest wird auch im Gegensatz zu dem katholischen Ostern die Auferstehung gefeiert. Während der Feierlichkeiten am Ostersonntag werden traditionell viele leckere Spezialitäten auf dem Grill zubereitet. Ein großer Teil der Ideen und auch der Grundrezepte kommen von unserem Freund Βαγγελης Ρωμανο aus Vasiiko auf Evia. Ein wahrer Meister der Spieße. Der beste griechische Pitmaster den ich je kenngelernt habe und mit dem ich auch Grillen durfte. Auf…

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